Conozcamos que es el Blue Curacao

 

El Blue Curaçao es un licor con sabor a naranja que se originó en la isla de Curazao, en el mar Caribe. Se elabora macerando las cortezas de la naranja laraha, una variedad amarga autóctona de la isla, en alcohol neutro de alta graduación, junto con especias como clavo de olor, canela y nuez moscada. Luego, el licor se colorea de azul con colorante artificial, lo que le da su característico tono vibrante.

Características del Blue Curaçao:

• Sabor: Naranja amarga con notas cítricas, especiadas y herbales.
• Color: Azul intenso, producto del colorante artificial.
• Graduación alcohólica: Varía entre 15° y 40° grados de alcohol.
• Usos: Se utiliza principalmente en coctelería para preparar diversas bebidas, como el Blue Lagoon, el Curaçao Sunrise o el Blue Margarita. También se puede consumir solo o con hielo.

Historia del Blue Curaçao:

El origen del Blue Curaçao se remonta al siglo XIX, cuando la isla de Curazao era una colonia holandesa. Se cree que los primeros en elaborar este licor fueron los esclavos africanos que trabajaban en las plantaciones de naranjas. La receta original se ha mantenido en secreto a lo largo del tiempo, pero existen diversas versiones que se comercializan en la actualidad.

Producción del Blue Curaçao:

La producción del Blue Curaçao comienza con la cosecha de las naranjas laraha. Las cortezas se secan y luego se maceran en alcohol neutro durante varias semanas. La mezcla se filtra y se le añade azúcar y especias. Finalmente, se agrega el colorante azul y se embotella el licor.

Importancia del Blue Curaçao:

El Blue Curaçao es uno de los licores más populares del Caribe y se ha convertido en un símbolo de la isla de Curazao. Se utiliza en bares y restaurantes de todo el mundo para preparar una gran variedad de cócteles. Además de su sabor único, el Blue Curaçao también aporta un toque de color y alegría a cualquier bebida.

Variedades del Blue Curaçao:

Existen diversas variedades del Blue Curaçao, algunas con sabores adicionales como naranja dulce, piña o coco. También se pueden encontrar versiones sin alcohol o con un menor contenido de azúcar.

Consejos para disfrutar del Blue Curaçao:

• Refrigerar: El Blue Curaçao se debe servir frío para disfrutar al máximo de su sabor.
• Cócteles: Es un ingrediente ideal para preparar una gran variedad de cócteles. Se puede combinar con jugos de frutas, refrescos, vodka, ron o tequila.
• Solo o con hielo: También se puede consumir solo o con hielo como digestivo o aperitivo.
• Decoración: El color azul intenso del Blue Curaçao lo convierte en un ingrediente ideal para decorar cócteles y darle un toque visual atractivo.

En resumen, el Blue Curaçao es un licor único y versátil con un sabor intenso y un color vibrante. Es un ingrediente esencial en la coctelería y se puede disfrutar de diversas maneras.